U pani ca’ meusa, vero fast food siciliano

Per quei pochissimi che non sanno cosa sia “u pani ca’ meusa” (il pane con la milza), eccovi un bellissimo video trovato su YouTube e riproposto da alcuni blog amici come Liborio Butera e Tommaso Farina. “U pani ca’ meusa” è uno dei tanti “cibi da strada” di cui il nostro territorio siciliano è ricco, un pane che si mangia “schetto” (così com’è) o maritato (con l’aggiunta di listarelle di caciocavallo o ricotta). Read more

LA capra girgentana al Salone del Gusto 2008

Chiudiamo con questo video la nostra rassegna dedicata al Salone del Gusto edizione 2008, lo facciamo portandovi nei presidi Slow Food dove si trovano delle delizie quasi uniche tra queste citiamo il formaggio di capra girgintana, ma anche le gustosissime ostriche alle quali davvero non sappiamo rinunciare, tant’è che ne abbiamo degustate due con una buona spremuta di limone siciliano. Read more

Salone del Gusto 2008, arancini Siciliani con riso Piemontese

Arrivano i video di Liborio Butera sul “Salone del Gusto 2008“, manifestazione organizzata ogni due anni al Lingotto di Torino, da Slow Food, dalla Regione Piemonte e dal Comune di Torino; ad oggi uno dei maggiori eventi del settore enogastronomico a livello internazionale. Read more

Quelli di… CEO, un’altra idea dello Staff di cattolicaeracleaonline

Quelli di… CEO, è un’altra brillante idea dello Staff di cattolicaeracleaonline e consiste nel commentare in diretta web la partita di campionato del posticipo domenicale. L’impostazione del “programma” è sulla falsa riga del noto programma “Quelli che… il calcio” in onda ogni domenica su Rai 2 e condotto da Simona Ventura. Read more

FoodCamp3 – L’intervista all’organizzatore Antonio Tombolini

Cos’è un Foodcamp?
E’ un evento dedicato al cibo che nasce dal desiderio delle persone di condividere e imparare reciprocamente, incontrandosi fisicamente in un ambiente aperto, con discussioni, presentazioni e interazione tra i partecipanti . Read more