U pani ca’ meusa, vero fast food siciliano

Per quei pochissimi che non sanno cosa sia “u pani ca’ meusa” (il pane con la milza), eccovi un bellissimo video trovato su YouTube e riproposto da alcuni blog amici come Liborio Butera e Tommaso Farina. “U pani ca’ meusa” è uno dei tanti “cibi da strada” di cui il nostro territorio siciliano è ricco, un pane che si mangia “schetto” (così com’è) o maritato (con l’aggiunta di listarelle di caciocavallo o ricotta). Read more