Questo articolo è stato letto da 24.027 lettori

I “Purciddrati” Siciliani, dolce tipico Natalizio – Foto e Video

dicembre 11, 2013 by Staff interno  
Filed under Video, tradizioni popolari

I “Purciddrati” Siciliani o “Mastrazzola”, sono un dolce tipico Siciliano semplice e genuino ripieno di fichi secchi che viene solitamente preparato nel periodo natalizio. Originariamente l’impasto era lo stesso di quello utilizzato per fare il pane, ma con il passare del tempo si sono aggiunte delle varianti, utilizzando anche l’impasto per i dolci con una spolverata di zucchero a velo. Il video che abbiamo realizzato nelle campagne di Raffadali, mostra la preparazione dei “purciddrati” tradizionali, insomma, alla vecchia maniera. Read more

Questo articolo è stato letto da 16.274 lettori

“U panaru sicilianu”, realizzazione del paniere siciliano

novembre 3, 2010 by Staff interno  
Filed under Video, tradizioni popolari

Per tutti coloro che si fossero persi la splendida diretta che abbiamo realizzato l’ 11/10/08 che ha permesso di vedere la realizzazione del paniere siciliano sulla nostra LIVE WEBCAM-TV, eccovi finalmente il motaggio delle riprese fatte quel giorno.
Read more